以前，我对小费的理解就是小钱，也就是零钱。直到有一次和一个伦敦的朋友一起喝咖啡，才发现这是曲解。

　　那天和朋友兴致勃勃来到伦敦同性恋区希腊街一家只用蜡烛照明的高档咖啡馆，要了两杯Cappuccino 加两块蛋糕，卖价十五英镑。

　　临走时放上十五块钞票，我又把我所有的硬币都放在了钞票上，有五十便士的，也有五便士、两便士的，一大把，怎么都有两镑多，一定超过小费的满意度10%了，然后我从容地站起来要走。朋友却笑着看了我一眼，拿起收银盘，把硬币全倒在手里，然后拿出两英镑放在十五块钞票上面。

　　他把硬币塞给我，说：“给零钱作小费是很不礼貌的，会让别人觉得很羞辱。”

　　“啊？不会吧，不是总数超过10%就行了吗？”我一脸的天真。

　　“当然不是，给小费是一种尊重的表现，千万不能给一把零钱。你是嫌硬币太沉了吧？”他狡黠地一笑。

　　他还真了解我，不过看来我再也不能把给小费当成减轻荷包负担的途径了。

　　付小费的一些注意事项

　　⒈方式： 付小费的方式有多种，大多是在私下进行：一般将小费放在茶盘、酒杯底下；或在感谢服务人员时直接塞在他手里；或在付款时，只将找回的整款拿走，零钱就算作小费；或者多付钱，余钱不拿走；对代表官方的接待人员，因其不收小费，可酌情赠送小纪念品；而给打扫房间的服务生小费时，在离开房间时放在显眼的位置即可，切忌放在枕头底下；给导游、司机的小费，要由旅游团成员交齐后放到信封里，让游客代表当众给他们；如果要用信用卡付小费，可留意一下信用卡签账单，上面都会有小费栏(TIPS)，可在小费栏上写下小费的金额；如果不想给小费，则在小费栏上填上“－”或“0”，然后将消费额和小费相加，填上总额即可。

　　⒉时机：付小费也讲求艺术：给钱过多，超过了一般标准或拿着钞票随便乱给，会被看成是故意炫耀自己的富有；给得太少又会被看成是小气，一些游客还因此而得到了劣质的服务。

　　给小费的时机也很重要，假如你在临别时才给，是不能补偿所出现的种种不快的。如果你刚到达就递过去一张钞票，以此表示自己对服务员的一点心意和对他工作的鼓励是比较合适的。而对进房间清扫卫生的服务员，可用礼貌的眼色、手势或简明短语表示一下小费所放的位置，让对方领会其意。千万不要等服务员来句“先生（小姐），你满意吗？”时才想起自己该掏钱了。

　　⒊忌讳：当面付小费时最忌付硬币，因为这可能被理解为施舍。

　　⒋拒绝：对于一些强制性小费我们则理当拒绝：如果专有人为你指点路线、擦车窗，或帮你找个停车位等略施小惠，然后等着你给小费，你完全可以说“不”。利用先斩后奏的丑恶博得金钱，古来就被称为“恶乞”，被人所不齿。当然若实在纠缠，还是出钱了事，免得因此招致危险。