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| 人食五谷,为何难免百病? 盖缘于体内失调且与外界失衡。中国药膳博纳中华医学、烹饪精髓,循“天人合一”、“药补不如食补”之道,取“寓药于膳”之法,调五味,烹美馔,求“内合五脏、外谐四季”之效。同为美酒佳肴,中国药膳更“多一味”——唇齿间的滋润,生命力的提升。 药膳之绝在于:食美味丰,形为食,性为药,颇具“润物细无声”之神韵。 成都最热闹的地段当属春熙路化工站附近,在交通繁忙的化工站路口,有一家老字号的药店,名为“同仁堂”,成都同仁堂,史自清乾隆四十五年(公元一七八零年)的成都“陈同仁堂”。世事巨变,岁月沧桑,不变的是同仁堂的爱心。 同仁堂的二楼是秉承数千载食疗文化传统,于一九八零年首创全国第一家的专业药膳餐厅,称为“御膳宫”。二十年的高品质,美誉早已远播八方,被盛赞为“中国药膳第一家”。 沿天桥阶梯而上,只见中国传统的宫殿式建筑,亮亮琉璃瓦铺就屋顶,在阳光的照射下闪闪发光,大红灯笼高高挂在大门两侧,很喜庆。大厅内的装饰风格也是传统的,暗红色的家具很气派很富贵,过道两边都安有扶手,相距不远就有一盏扶手灯,暖意浓浓,很是舒服。大厅分为药膳火锅和中餐区两部分,方便客人的选择。 说了半天好处,总要吃到嘴里,感受一下,才是真理! 在舒适松软的椅子上坐定,身着传统服装、端庄秀美的服务生端上来一盘盘精致的菜品,银杏素烩,颜色淡雅,清爽嫩脆;虫草老雄鸭滋补效果非凡;天麻鱼鱼肉已成卷状,香嫩味浓;灵芝扇白红绿相间,很是漂亮。一道道的精品可谓是盘盘精心、碟碟如意。 要是吃火锅,可别忘了多喝几碗汤,俗话说“爱喝汤的人容易长胖”,就是因为菜品的营养在制作的过程中都流到汤里了,药膳火锅的汤更是鲜浓味美,一定要多喝点的。 |








