食圣火锅金沙总店－四川旅游网-九寨沟旅游、四川旅游、九寨天堂、成都旅游、松潘骑马

地址：成都市府南新区同盛路88号

乘62路公共汽车至府南新区站下；或乘48、54路公共汽车至黄忠站下，往金沙方向走500米

电话：028-87372685

9：00-22：00

是否接受定位:是

收费方式:现金

招牌菜:黄辣丁火锅、靓蛙火锅、河鲜鱼火锅、香辣鹅唇、啤酒兔头

客容量:1000

环境:简洁朴实，三楼为室外花园餐厅

人均消费:40

　　食圣火锅集巴蜀人“尚滋味”、“好辛香”之饮食风俗，吸众家之长，突出其“味”，自成一体。辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长。

食圣火锅经营的黄辣丁、河鲜鱼、靓蛙、雪片鱼等火锅特选无污染生态鱼，均为绿色美食，老少皆宜。

在传统川味火锅麻辣基础上，食圣火锅利用原料的配方变化，突出演变香飘四溢多种味型，同一味型也可以区分为微辣、中辣、特辣以适应人们不同口味的需要。味碟采用原汤，若加各类调料可麻辣、可酸甜。锅底选用上乘原料单锅现炒，制作考究，色泽红亮，久煮不稠。入锅烫食的菜品新鲜味美，黄辣丁、河鲜鱼、土鳝鱼等现点现杀，带血下锅，且严格控制烫煮时间，确保其鲜嫩，恰到好处。

食圣火锅被中国烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会评为全国绿色餐饮企业，编号02800168。2002年7月，食圣靓蛙火锅、食圣滋养系列火锅被评为四川知名风味火锅。2002年10月，食圣靓蛙火锅、食圣河鲜火锅、食圣乐山黄辣丁火锅在2002年中国厨师节上被评为中国名火锅。

品尝过食圣的名人很多，洪金宝、陈晓东、秦海璐、金鸡奖影后陶红、徐静蕾、刘佩琦、佟福功、刘德一等都在食圣大啖黄辣丁，当一盘食圣。

金沙总店成立于2001年12月，位于城西府南新区同盛路88号。店内一二层营业大厅，装修简洁、朴实；三楼平台为室外花园餐厅，经营面积3000㎡，共200张餐桌，11个包间，可容纳上千人同时用餐。