虾须牛肉
来源： 点击数： 录入时间：07-01-01 00:00:00
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牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。其特色：麻辣味浓，干香滋润。
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